2024年7月23日，石狮市应急管理局执法人员到某食品有限公司进行执法检查，发现该公司存在以下问题：未建立特种作业人员档案；未建立有限空间管理台账。其行为违反了《特种作业人员安全技术培训考核管理规定》第三十四条以及《工贸企业有限空间作业安全规定》第六条的规定。 

　　依据《特种作业人员安全技术培训考核管理规定》第三十八条规定，并参照《福建省安全生产行政处罚裁量基准》（2022年版），对该公司给予警告并处人民币五千元（￥5000.00）的罚款；同时依据《工贸企业有限空间作业安全规定》第二十一条第二项规定，对该公司处人民币壹万伍仟元（￥15000.00）的罚款，根据《安全生产违法行为行政处罚办法》第五十三条，对该公司违法行为进行合并处罚，责令限期整改，给予警告并处人民币贰万元（￥20000.00）罚款的行政处罚，并对该公司主管人员蔡某给予处人民币贰仟元整（￥2000.00）罚款的行政处罚。